츠치다 주조 (土田酒造株式会社)

지역: 군마

주소: 〒378-0102 群馬県利根郡川場村川場湯原2691

1907년 가와바무라에서 창업한 양조장으로, 호타카산에서 오랜 시간을 거쳐 스며든 복류수를 사용합니다. 현재 생산하는 모든 사케를 쌀·쌀누룩·물·미생물만으로 만들고 전량 기모토 방식으로 빚으며, 양조장에 자연적으로 존재하는 미생물을 적극 활용합니다.