시미즈야 주조 (清水屋酒造有限会社)
지역: 군마
주소: 〒374-0068 群馬県館林市台宿町3-10
1873년 다테바야시에서 창업했으나 1985년 양조를 중단했다가, 6대째 당주가 시설을 다시 갖춰 2010년 25년 만에 자체 양조를 부활시킨 곳입니다. 소량의 순미주를 장기간 저온 발효하고 숙성해 내놓는 사카에마스를 중심으로 독자적인 술 만들기를 이어갑니다.