시마오카 주조 (島岡酒造株式会社)
지역: 군마
주소: 〒373-0036 群馬県太田市由良町375-2
1863년 오타에서 창업한 양조장으로, 아카기산계의 물과 지역 술쌀을 사용합니다. 전통적인 기모토계 야마하이 양조를 이어가며, 대부분의 술을 바로 출하하지 않고 1~2년 숙성한 뒤 상태를 살펴 병입하는 방식이 특징입니다.