사토 주조점 - 후쿠시마(有限会社佐藤酒造店）

지역: 후쿠시마

주소: 〒963-8071 福島県郡山市富久山町久保田久保田５佐藤酒造店藤乃井醸造元

양조장에 무성하게 핀 등나무를 본 니혼마쓰번주가 직접 후지노이라는 술 이름을 내렸다는 이야기가 전해집니다. 1710년 고리야마에서 시작한 사토주조점은 세미 뒤 쌀의 수분을 일정하게 맞추기 위해 별도의 탈수 과정을 두는 독자적인 원료 처리법을 사용하며, 긴조와 순미다이긴조 양조…