시라카와 메이조 (白河銘醸株式会社)
지역: 후쿠시마
주소: 〒961-8061 福島県西白河郡西郷村小田倉字中庄司4-2
하나의 오래된 가문 양조장이 아니라 여러 지역 양조업자가 힘을 합친 공동 생산 체제에서 출발했습니다. 시라카와메이조는 1969년 니시고무라에서 양조를 시작해 다니노코시와 아이즈반다이산 등을 전개하며, 초기부터 소매점과 유통사의 전용 상품을 적극적으로 개발해 다품종 생산이라는…