닌키 주조 (人気酒造株式会社)
지역: 후쿠시마
주소: 〒964-0027 福島県二本松市山田470
일본에서도 보기 드문 6,500리터급 삼나무 목통에서 대부분의 술을 발효시키고, 완성된 술은 탱크가 아닌 병으로만 저장합니다. 닌키주조는 긴조 계열만을 수작업으로 만든다는 원칙을 내세우며, 동일본대지진 뒤 사계절 양조 설비를 도입해 계절에 관계없이 갓 짜낸 술을 생산합니다.