코바야시 주조장 (小林酒造場)
지역: 치바
주소: 〒288-0836 千葉県銚子市松岸町2-78
조시를 중심으로 지역 유통을 이어 온 고바야시 주조장은 19세기부터 술을 빚어 온 소규모 양조장입니다. 대표 브랜드 쇼초는 좋은 징조를 뜻하는 말과 조시의 지명을 연결해 만든 이름입니다. 생산량을 무리하게 늘리기보다 품질을 우선하며, 지역의 음식점과 소매점을 중심으로 술을 공…