요시노 주조 (吉野酒造株式会社)
지역: 치바
주소: 〒299-5265 千葉県勝浦市植野571
가쓰우라의 지역주 고시고이는 1830년부터 술을 빚어 온 요시노 주조의 대표 브랜드입니다. 이름은 양조장이 자리한 지역의 옛 지명과 오래된 우물에서 유래했습니다. 요시노 주조는 술쌀을 양조장 안에서 직접 정미하는 공정을 중요하게 여기며, 쌀의 종류와 상태를 확인하면서 필요한…