이나토 아가베 양조소 (稲とアガベ醸造所)
지역: 아키타
주소: 〒010-0511 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1-21
오가시 항구 근처의 신생 양조장으로, ‘크래프트 사케’를 만듭니다. 전통적인 일본주 느낌보다는 쌀과 부재료 조합의 실험적인 맛을 지향하며 무농약으로 제배한 쌀의 10%만 깎는 기존의 양조 철학과는 다른 방향성을 제시하고 있는 양조장입니다.