아키타 호마레 주조 (秋田誉酒造株式会社)
지역: 아키타
주소: 〒015-0875 秋田県由利本荘市砂子下3
아키타 호마레 주조는 1944년 전시기 기업 통합으로 여러 양조 계보가 한곳에 모이며 출범했습니다. 아키타산 쌀과 효모, 천연수로 추운 시기에만 소량 양조하며, 기본 술맛은 단맛을 길게 남기기보다 쌀의 힘과 드라이한 마무리를 살리는 방향입니다. 사케 제조에서 생긴 술지게미를…