킨테키 주조, 도쓰카와 준마이슈 완성
작성자·출처: SAKE & KURA 편집부
킨테키 주조(金滴酒造)가 홋카이도 신토쓰카와초에서 두 지역의 인연을 잇는 준마이슈 '도쓰카와'의 완성을 알렸습니다. 이 술은 2025년 나라현 도쓰카와촌(十津川村)에서 마을 주민들과 함께 심은 주조용 쌀 30%와 신토쓰카와초산 쌀 70%를 섞어 빚었습니다. 회사는 창립 120…
킨테키 주조(金滴酒造)가 홋카이도 신토쓰카와초에서 두 지역의 인연을 잇는 준마이슈 '도쓰카와'의 완성을 알렸습니다. 이 술은 2025년 나라현 도쓰카와촌(十津川村)에서 마을 주민들과 함께 심은 주조용 쌀 30%와 신토쓰카와초산 쌀 70%를 섞어 빚었습니다. 회사는 창립 120주년을 맞은 것을 계기로 제품명 표기도 히라가나 'とつかわ'로 바꿨습니다. 도쓰카와촌과 신토쓰카와초의 술 만들기 사업은 올해로 10년째이며, '도쓰카와'는 1,400병 한정으로 판매됩니다.