스이게이, 도코나메야키 장인과 협업한 DAITO 2026 출시
작성자·출처: SAKE & KURA 편집부
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스이게이 주조가 ‘준마이다이긴조 DAITO 2026’을 11월 2일 출시했다. 올해 제품은 도코나메야키 전통공예사 우메하라 쇼지의 쇼류요(昭龍窯)와 협업했으며, 테마는 ‘Radiance — 유일무이한 빛’이다. 효고현 가토시 도조 특A지구산 야마다니시키를 정미율 30%로 가공…
스이게이 주조가 ‘준마이다이긴조 DAITO 2026’을 11월 2일 출시했다. 올해 제품은 도코나메야키 전통공예사 우메하라 쇼지의 쇼류요(昭龍窯)와 협업했으며, 테마는 ‘Radiance — 유일무이한 빛’이다. 효고현 가토시 도조 특A지구산 야마다니시키를 정미율 30%로 가공하고 두 종류의 효모로 양조했다. 압착 과정의 중간 부분인 나카도리만 병입한다. 720mL 제품 가격은 세금 포함 2만3,100엔이며, 일부 취급점과 스이게이 직영점에서 판매한다. 같은 술 1병과 주기·술잔 2개로 구성한 쇼류 오리지널 주기 세트는 11만 엔이다.