다케노 주조, 올해 양조 시작…첫 신주는 11월 말 예정
작성자·출처: SAKE & KURA 편집부
수정일:
교토부 교탄고의 다케노 주조가 올해 양조를 시작했다고 10월 31일 공식 블로그에 알렸다. 양조장은 세척한 쌀이 11월 말 갓 짠 신주가 될 예정이라고 안내했다. 앞서 10월 22일에는 올해 쌀이 도착했으며 봄까지 이어지는 양조기를 시작한다고 예고한 바 있다. [공식 공지](…
교토부 교탄고의 다케노 주조가 올해 양조를 시작했다고 10월 31일 공식 블로그에 알렸다. 양조장은 세척한 쌀이 11월 말 갓 짠 신주가 될 예정이라고 안내했다. 앞서 10월 22일에는 올해 쌀이 도착했으며 봄까지 이어지는 양조기를 시작한다고 예고한 바 있다. [공식 공지](https://yasakaturu.co.jp/2026sakebrewingbegin/)