도요노우메 교카·요이요이, 전미일본주감평회 상위상 수상
작성자·출처: SAKE & KURA 편집부
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다카기 주조가 2026년 전미일본주감평회에서 도요노우메 두 제품이 상위상을 받았다고 10월 28일 발표했다. 준마이다이긴조 교카(響香)는 다이긴조 B부문 1위 그랑프리, 준마이긴조 요이요이(宵宵)는 긴조 부문 3위 준그랑프리를 받았다. 교카는 고치현산 긴노유메를 정미율 50%…
다카기 주조가 2026년 전미일본주감평회에서 도요노우메 두 제품이 상위상을 받았다고 10월 28일 발표했다. 준마이다이긴조 교카(響香)는 다이긴조 B부문 1위 그랑프리, 준마이긴조 요이요이(宵宵)는 긴조 부문 3위 준그랑프리를 받았다. 교카는 고치현산 긴노유메를 정미율 50%로, 요이요이는 고치현산 주조미를 정미율 60%로 사용한다. 두 제품 모두 고치 효모 AC95로 빚는다. [요이요이 공식 수상 공지](https://toyonoume.com/news-detail.php?id=210) [공식 공지](https://toyonoume.com/news-detail.php?id=209)