여름은 사케에게 정말 최악의 계절일까? 날씨가 점점 더워지는 지금, 사케를 즐기는 사람들에게는 어쩌면 가장 신경 쓰이는 계절이 다가오고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 뜨거운 온도와 강한 햇빛은 사케의 향과 맛을 무너뜨리는 대표적인 원인입니다. 이렇게 열과 빛, 시간에 의해 사…